Сытный и вкусный завтрак - яркие панкейки рецепт с кукурузной мукой. Такие ароматные толстенькие блинчики готовятся очень просто и способны поднять настроение одним своим видом!

Продукты (на 3 порции)

• Молоко - 200 мл

• Мука кукурузная - 130 г (1 стакан объёмом 200 мл)

• Мука пшеничная - 40 г (1/3 стакана объёмом 200 мл)

• Яйцо - 1 шт.

• Масло сливочное - 20 г

• Сахар - 3 ст. ложки (50 г)

• Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Как приготовить:

• Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось 7 панкейков с кукурузной мукой.

• В глубокой миске соедините пшеничную и кукурузную муку. Добавьте разрыхлитель, перемешайте и просейте через сито в глубокую ёмкость. Всыпьте сахар и перемешайте.

• Добавьте яйцо. Частями, постоянно помешивая, влейте молоко. Тщательно перемешайте до однородности. Дайте постоять в течение 10 минут. Если мука крупного помола, увеличьте время еще на 10 минут.

• Сливочное масло растопите любым удобным способом. Это можно сделать в кастрюльке на плите, на минимальном огне, или в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд. Слегка остудите растопленное масло, влейте в тесто и перемешайте до однородности.

• Сковороду с качественным антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне. На сковороду налейте примерно 2-3 ст. ложки теста. Жарьте панкейк по 2-3 минуты с каждой стороны. Таким образом приготовьте остальные панкейки.

Ароматные панкейки с кукурузной мукой готовы. Подавайте их к столу, по желанию, дополнив мёдом, кленовым сиропом, сметаной или сгущёнкой. Приятного аппетита!