Котлетки от Аннетки

Смешиваем в блендере курочку, яблочко, и лук. Добавляем специи по вкусу, и ставим фарш на пару часов холодильник - что б все продукты хорошо перемешались и промариновались.
После формируем маленькие котлетки, и далее мы можем их приготовить или на пару, или в духовочке - выложив на пергамент, так же можно обжарить на масле и в сковородочке, но тогда это блюдо не подойдет деткам.
Итак выкладываем наши котлетки на протвинь, и посыпаем сверху кунжутом.
Соус может быть любой
1. майонез_зелень+соленый огурчик
2. Йогурт (не сладкий)+зелень+специи (соль, перец по вкусу)
Или на ваш вкус.

на 2 порции:
Два филешечки (до 500 г)
Одна большая луковица
Одно большое яблоко. (яблоко чистим только от семечек)
Специи, соль
Кунжут

Мои примечания:
Очень вкусно, и отлично подходит для деток, как диетическое блюдо.
Bon Appetit!!!!!

Курочка в йогуртовом маринаде"Два в одном"

Готовим маринад - соевый соус плюс майонез (я брала нат. йогурт)+ два зубка чеснока , мелко нарубленного. Смазываем им нашу курочку, и ставим в сторонку на пол часика. За это время подготовим картошечку - почистим, порежем на четвертинки, присыпаем сухим базиликом, сухой петрушечкой, и остатками соуса, которым смазывали нашу курочку.
теперь выкладываем на дно сотейника, в котором будем запекать курицу картофель, на него курочку. и по бокам грибочки (целиком, смазав их соусом.) Добавим 2 столовые ложки воду, закрываем крышкой, и в духовку, на 200 градусов, около 20 минут. После открываем крышку, уменьшаем огонь в половину, и доводим до готовности. (около 40 минут.)
Фсё. Наша курочка готова!!!!
Достаем, и видим, что наша картошечка тушилась в соку от курочки и получаем еще одно можно сказать самостоятельное блюдо - картошечку  - можно подать к курочке, как гарнир. А можно и без!!

Ну очень вкусно!!!!!!

Филе индейки в кисло сладком соусе


Нам понадобится:
Филе инюшиное
Морковь
Сладкий перец двух цветов
Лук
Соевый соус
Красное вино
Консервированый ананас (и сок, и сама ананас)

Нарезаем лук динными не тонкими брусочками, морковь тонкими длинными полосками, и обжариваем на оливковом масле, до золота. В это же время маринуем наше филе, нарезанное довольно крупными кусочками в смеси соевого соуса, красного не сладкого сухого вина, и немного приперчим все это дело.
Когда филешка немного промаринуется - добавляем ее в обжаренные овощи, без маринада, и еще обжариваем, пстоянно помешивая, до золотистого цвета мяска. Когда филешка зарумяниться - добавим туда же перцы, нарезанные брусочкми. Как и мяско. И через пол минуты заливаем маринадом+ сок с ананаса. Пробуем - если слишком сладко - добавим еще немного соевого соуса. И тушим, под закрытой крышкой с полчаса. Затем открываем, добавляем кусочки ананаса - по вкусу. И тушим еще минут 10 уже без крышки.
Волшебный вкус!!!!
Смачного!!!