Пироги, торты, рулеты, пирожные

Поделиться126 января, 2011г. 17:54:04

Автор: ХулигАнка
Участник
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 5454
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-08-26]
Провел на форуме:
1 месяц 5 дней
Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28

Очень нежный, простой в приготовлении и ОЧЕНЬ вкусный:
Ореховый пирог.
ингредиенты:
2 стакана муки
1 стакан сметаны
200 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
3 яйца
разрыхлитель
ванильная эссенция
грецкие орехи

Масло взбить в миксере с сахаром. По очереди добавить в масленную массу один за другим яйца, в сметану добавить немного разрыхлителя, и по немного добавлять в яично - маслянную смесь.
В муку добавить 1 столовую ложку разрыхлителя для теста, и тоже постепенно вводить в нашу смесь.
Хорошенько перемешать. добавить ванильной эссенции.

Раздробить орешки, и добавить в них сахар. Форму слегка смазать сливочным маслом, и немного присыпать мукой. В форму выложить одну часть нашего теста, разровнять, посыпать орехово - сахарной смесью, сверху выложить оставшееся тесто, разровнять, и посыпать орехами.
Духовку разогреть до 150 градусов. Поставить на 30-40 минут. (внимательно следим, что бы пирог не подгорел - орехи сверху могут создать иллюзия полной готовности). Проверим готовность зубочисткой..
Приятного аппетита

Поделиться226 января, 2011г. 17:54:17

Автор: ХулигАнка
Участник
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 5454
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-08-26]
Провел на форуме:
1 месяц 5 дней
Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28

Наполеон

Тесто:

- 3 ст. муки;
- 2/3 ст. кипяченой холодной воды (стакан - 230 мл);
- 250 гр. маргарина;
- 1 ст. л. уксуса;
- 1 яйцо.
Заварной крем для торта Наполеон:

- 4 яйца;
- 2,5 - 3 ст. сахара;(брала 3 стакана)
- 3 ст. молока;
- 4 ч. л. крахмала (с горкой);
- 400 - 450 гр. сливочного масла. (я взяла 250 г, крем получился шикарный)

Муку высыпаем на рабочую поверхность. На муку на крупной терке натираем охлажденный маргарин.ОЧЕНЬ тщательно перемеиваем - перетираем муку с маргарином. После того как перетрем - смешиваем в отдельной посуде воду, яйцо и уксус, и вливаем в нашу муку... Вымешиваем тесто, делим на равные части (у меня получилось 10 комочков), при необходимости добавляем муку - все очень индивидуально.....Муки может не хватить. Комочки на 30 (не менее) минут в холодильник (не в морозильник!!)
После посыпаем мукой рабочую поверхность, и раскатываем тонкий лист, выкладываем скалкой напротвиньсмазанныймаслом,и посыпанныймукой,вырезам на протвине нужную форму, линее не снимаем - оставляем печься вместе - потом пойдет на крошку, и выпекаем в духовке на 180 градусов - около 10 минут (может меньше).

КРЕМ:
Взбиваем яйца, Добавляем сахар, продолжая взбивать.(я все делала венчиком, не миксером и не блендером, но можно ими)
Добавляем молоко, тщательно все вымешиваем. Отдельно, в небольшом количестве молочка смешиваем крахмал. Ставим яично - молочную смесь на средний огонь, и не переставая взбиваем венчиком. Когда закимит - добавляем крахмал размеанный в молочке, быстро размеиваем, и снимаем с огня. Даем остыть, в остывшую смесь вбиваем размягченное сливочное масло (я слегка "подогрела" его в микроволновке), всю смесь тщательно вымешиваем. Смесь должна получиться загустевшей...
На остывшие коржи выкладываем крем, слой за слоем... Оставшиеся обрезки разкрошим и посыпем сверху на наш тортег. Приятного аппетита

Поделиться327 января, 2011г. 13:44:26

Автор: Marmeladka
друх форума ;)
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2153
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-05-06]
Провел на форуме:
14 дней 19 часов
Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48

450 грм. муки
0.5 ч.л. соды погасить
щепотка соли
200грм сахара
2 яйца
150 грм сливочного масла
1 кг яблок

В первом варианте закрытый пирог, второй открытый!
пирог получается песочный и очень вкусный!!!

Яблочный пирог №1

Яблочный пирог №2

Отредактировано Marmeladka (31 января, 2011г. 14:10:58)

Подпись автора: После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)

Поделиться427 января, 2011г. 13:46:22

Автор: Marmeladka
друх форума ;)
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2153
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-05-06]
Провел на форуме:
14 дней 19 часов
Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48

Венгерская ватрушка

Подпись автора: После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)

Поделиться527 января, 2011г. 20:51:59

Автор: Marmeladka
друх форума ;)
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2153
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-05-06]
Провел на форуме:
14 дней 19 часов
Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48

наш новогодний бисквитный тортик
7 яиц
1.5 ст. сахара
ванилин
0.5 чл соли
2 ч.л. розрыхлителя
1.5 ст. муки (смотрим по тесту, если возьмёт ещё добавляйте)
Выпекаем или одним коржом и розрезаем или делим!
Крем заварной!
на 1л молока 4ст.л. с верхом муки!
1ст. сахара
800грм. вылить в кастрюльку и кипятить, остальное смешать с мукой, самое главное чтоб небыло комочков!
Когда крем остынет, взбить его с 200 грм масла(предварительно росстаявшего) Перемазываем бисквит и украшаем!

Отредактировано Marmeladka (31 января, 2011г. 14:06:53)

Подпись автора: После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)

Поделиться628 января, 2011г. 11:34:57

Автор: Мурзя
Главный Журналист форума
Откуда: Черкассы-Тульчин
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 463
Пол: Женский
Возраст: 38 [1986-05-07]
Провел на форуме:
11 дней 18 часов
Последний визит:
6 сентября, 2013г. 12:24:10

Танюшка, а рецептики хде???

Подпись автора

Поделиться728 января, 2011г. 14:46:08

Автор: Marmeladka
друх форума ;)
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2153
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-05-06]
Провел на форуме:
14 дней 19 часов
Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48

я исправлюсь!!! Вечерком всё напишу!!!

Подпись автора: После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)

Поделиться830 января, 2011г. 21:51:12

Автор: Lesyuka
Ясное солнце форума
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 560
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-05-17]
Провел на форуме:
3 дня 17 часов
Последний визит:
8 сентября, 2015г. 09:59:40

да-да! рецептик венгерской ватрушечки хатююю!!! :writing:

Подпись автора

Поделиться931 января, 2011г. 21:55:45

Автор: Мурзя
Главный Журналист форума
Откуда: Черкассы-Тульчин
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 463
Пол: Женский
Возраст: 38 [1986-05-07]
Провел на форуме:
11 дней 18 часов
Последний визит:
6 сентября, 2013г. 12:24:10

Торт "Чернослив"(по рецепту свекрови)

Тесто:
200г сл.маргарина ил масла
2 ст.л. меда
4 яйца
1ст. сахара
1.ч.л. соды гашеной
2 ст.л какао (я больше броса, ибо так коржи рыжие получаются, а я люблю более шоколадные)
1ст. л. коньяка ( впоследний раз отлично пошел вермут Маренго, мне понравилось больше, чем с коньяком - травами пахнут коржики)
2 ст. муки.

Взбить размягченный жир, мед, яйца, сахар, соду, какао, коньяк и поставить на водяную баню на 10 мин. Потом ввести муку, замешать тесто. Из этого количества должно получится 3 коржа.
Готовые коржи сбрызгиваем крепкой чайной заваркой, чтобы пропитать. Для крема грамм 300 чернослива перемолоть на мясорубке или в блендере, смешать с баночкой НЕ ВАРЕНОЙ сгущенки. Но как по мне обычное сгущенное молоко сильно жидкое и немного подтекает, сливки сгущенные не вареные - самое то. Перемазываем коржи готовым кремом. Верхний - взбитыми с сахаром сливками или сметаной.

Подпись автора

Поделиться1031 января, 2011г. 22:55:54

Автор: Rox
Участник
Откуда: Одесса
Зарегистрирован: 29 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 987
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-08-19]
Провел на форуме:
11 дней 5 часов
Последний визит:
2 сентября, 2013г. 13:44:55

Французский флан с яблоками

Тесто:
1 стакан муки
1/4 стакана сахара
100 гр. сливочного масла
1 желток
Начинка
5 яблок
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 стакан молока
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара.

Смешать муку с сахаром для теста, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть в крошку. Влить желток и собрать в комок . Тесто пальцами размять по форме(я выстелила пекарскую бумагу в форму и смазала её маслом) .
Растопить масло в ковшике, добавить муку и размешать. Проварить вместе 2 минуты. Влить молоко и варить при постоянном помешивании до получения гладкого соуса. Добавить сахар , размешать и снять с огня. Размешать яйца и влить тонкой струйкой при помешивании в соус. Добавить ванильный сахар
Нарезать яблоки дольками и выложить на тесто.
Вылить соус на яблоки и печь пирог при 180 С около 40 минут .
На самом деле его очень легко готовить!!
А когда он испечётся,дать ему немного постоять.

Подпись автора: Живи так, будто завтра умрешь!
Мечтай так, будто будешь жить вечно!

Поделиться1131 января, 2011г. 22:59:02

Автор: Мурзя
Главный Журналист форума
Откуда: Черкассы-Тульчин
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 463
Пол: Женский
Возраст: 38 [1986-05-07]
Провел на форуме:
11 дней 18 часов
Последний визит:
6 сентября, 2013г. 12:24:10

Ксю, спасибо тебе за этот рецепт! Уже давно у меня в арсенале, благодаря тебе!

Подпись автора

Поделиться1231 января, 2011г. 23:05:44

Автор: Rox
Участник
Откуда: Одесса
Зарегистрирован: 29 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 987
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-08-19]
Провел на форуме:
11 дней 5 часов
Последний визит:
2 сентября, 2013г. 13:44:55

Мариша, на здоровье, очень рада что вам нравится!

Подпись автора: Живи так, будто завтра умрешь!
Мечтай так, будто будешь жить вечно!

Поделиться1331 января, 2011г. 23:06:39

Автор: Rox
Участник
Откуда: Одесса
Зарегистрирован: 29 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 987
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-08-19]
Провел на форуме:
11 дней 5 часов
Последний визит:
2 сентября, 2013г. 13:44:55

Яблочный рулет

4 яйца
1ст. сахара
1 ст. муки
шепотка соли
1/2 ч.л. соды не гашенной

для начинки 3 яблока (у меня были крупные)

Яйца взбить с сахаром до белого цвета, продолжая взбивать постепенно добавить муку, соль и соду.
Вылить тесто на противень застеленный пекарской бумагой. выпекать до готовности (проверить зубочисткой) в духовке при температуре 180 градусов.

Тем временем яблоки почистить от кожуры и семян, мелко порезать (можно и потереть на терке), положить их в кастрюльку, залить примерно 100 гр. воды (на глаз у меня), насыпать пару ст. ложек сахара и 1 ч.л. молотой корицы. Припустить яблоки.

На готовый, слегка остывший корж выложить начинку и свернуть рулетом. Присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!

Подпись автора: Живи так, будто завтра умрешь!
Мечтай так, будто будешь жить вечно!

Поделиться1431 января, 2011г. 23:08:56

Автор: Rox
Участник
Откуда: Одесса
Зарегистрирован: 29 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 987
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-08-19]
Провел на форуме:
11 дней 5 часов
Последний визит:
2 сентября, 2013г. 13:44:55

Чудо-пирог

Тесто:
пол пачки прохладного масла,
1 яйцо,
2 ст л сахара,
1/2 чл соды,
около 2х стаканов муки,
щепотка соли.
Яблоки 0,5 кг кисловатых
орехи горсть
Все ингредиенты кроме яблок и орех смешать и оставить на пол часа в холодильнике под пленкой. Форму застелить бумагой для выпечки ,руками разминая застелить тестом все дно и сделать бортики. Почистить яблоки, нарезать дольками толщиной 1 см
Приготовить карамель: 2/3 стакана сахара залить 1/3 стакана сока. Уварить до того момента, пока карамель не будет застывать в ложке.
Разогреть духовку до 200градусов и слегка подсушить корж (примерно 10 минут). Вылить половину карамели. Красиво уложить яблочки (я укладывала много, и с верхом,потому что яблоки уменьшаются в размерах во время выпекания) залить поверх оставшейся карамелью. Выпекать 30-40 минут. За 15 мин до конца засыпать орехами (если раньше-они сгорят).
Приятного аппетита

Подпись автора: Живи так, будто завтра умрешь!
Мечтай так, будто будешь жить вечно!

Поделиться151 февраля, 2011г. 10:54:52

Автор: Масяня
Многомамочка
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 1617
Пол: Женский
Возраст: 39 [1986-01-18]
Провел на форуме:
10 дней 4 часа
Последний визит:
11 октября, 2023г. 09:46:59

Персиковый бисквитный тортик, готовила в мультиварке

Берете 5 яиц, 1 ст. мульти с песком и 1 мультистакан муки.
Желтки отделить от белков, белки взбить МИКСЕРОМ в крепкую пену (см. чтоб они были холодные, прям из холодильника сразу) где-то минут 5-7, убрать их опять в холодильник. Взбить желтки до беловатого цвета, добавить сахар и взбивать до практически белого (сахар почти полностью растворится), добавить муку и перемешать. Потом достать белки и АККУРАТНО вмешать их в мучную смесь ЛОЖКОЙ круговыми движениями до однородности. Можете добавить ванилин. Мультю смазать маслом (маргарином), вылить тесто, проверить, что клапан сухой. Выпечка 65 минут. ВНИМАНИЕ!!! После пи-пи-ка выключить мультю, НЕМЕДЛЕННО ОТКРЫТЬ и остудить до теплого в мульте. Затем вытряхнуть на решетку и доостудить совсем

Разрезала на 2 коржа (спокойно можно было и на 4), открыла банку консервированных персиков. Пропитала коржи сиропом, персики порезала и положила между коржами. Туда же - крем (сметана с сахаром). Тортик свержу обмазала кремом и обсыпала посыпкой. Все. Приятного!

Подпись автора: Жили у отца три сына. А свои квартиры сдавали))

Поделиться161 февраля, 2011г. 11:03:06

Автор: Rox
Участник
Откуда: Одесса
Зарегистрирован: 29 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 987
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-08-19]
Провел на форуме:
11 дней 5 часов
Последний визит:
2 сентября, 2013г. 13:44:55

Венский пирог с вишней

Продукты: 400 г замороженной вишни (или свежей), 200 г муки, 180 г размягченного сливочного масла, 140 г мелкого сахара или сахарной пудры, 4 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя, несколько капель ванильного экстракта, сахарная пудра, щепотка соли.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Если у вас замороженная вишня, предварительно разморозьте ее.
Взбить масло с сахаром, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильную эссенцию. Ввести оставшуюся муку.
Смазать разъемную форму сливочным маслом ( у меня была обычная и тоже легко вынула пирог), выложить в нее тесто. На тесто выложить как можно больше вишни. Выпекать пирог 30-35 минут(моя духовка пекла 1 час).
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
На фото пирог с очень маленьким кол-м вишни и парой клубничек, надо больше ягод вишни, тогда вкуснее.
Приятного чаепития

Подпись автора: Живи так, будто завтра умрешь!
Мечтай так, будто будешь жить вечно!

Поделиться174 февраля, 2011г. 21:00:41

Автор: Marmeladka
друх форума ;)
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2153
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-05-06]
Провел на форуме:
14 дней 19 часов
Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48

7 яиц
1.5 ст. сахара
ванилин
0.5 чл соли
2 ч.л. розрыхлителя
2 ст. муки
100 грм апельсинового сока (желательно натурального)
Выпекаем одним коржом и розрезаем!
Пропитка: 100 грм сока 100 грм сахара кипятим
Прослойка: 3 банана 50грм воды сахар по вкусу! Пюрируем! Я в конце добавила малинки для запаха и цвета!
Крем:200 грм сливок взбиваем с 5 ст л сахарной пудры! и 1 пачка загустителя!
Собираем торт и всё готово!!!

Подпись автора: После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)

Поделиться185 февраля, 2011г. 21:55:34

Автор: Marmeladka
друх форума ;)
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2153
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-05-06]
Провел на форуме:
14 дней 19 часов
Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48

Яблочно-карамельный пирог

200грм муки
100грм масла
5 ч.л сахарной пудры
щепотка соли
1 ч.л. уксуса
1 яйцо

начинка
700грм кислых яблок
1 лимон

карамель
100грм сахара и 3ст л яблочного сока кипятить на маленьком огне, пока карамель в холодной воде будет сохранять свою форму!

Роскатываем тесто, выкладываем в форму, насыпаем сушеную фасоль и выпекаем 15 мин!(фасоль насыпаем для того, чтоб тесто не сошло с краёв формы! Вытаскиваем форму и высыпаем фасоль, выкладываем яблоки (предварительно взбрыскиваем лимонным соком)
выпекаем при т 200градусов ещё 20 мин!
Большую часть карамели выливаем на пирог и ставим в духовку ещё на 10 мин!
Остальной карамелью украшаем пирог, делаем тоненькие нити поверху!!!
ПыСы: у меня до нитей не хватило времени!!!

Подпись автора: После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)

Поделиться196 февраля, 2011г. 20:12:20

Автор: Marmeladka
друх форума ;)
Зарегистрирован: 26 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 2153
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-05-06]
Провел на форуме:
14 дней 19 часов
Последний визит:
14 декабря, 2023г. 10:11:48

наполеон

у меня самый простой рецепт
4 ст. муки
1п. маргарина
300- 350 грм пива Я вливаю пиво постепенно сколько тесто возьмёт!

крем заварной
1л. молока
4с верхом столовых л. муки
1.5 ст сахара
1п ванилина
200грм масла

Подпись автора: После магической фразы "ПОРА СПАТЬ" на детей нападает сушняк, голод и они хотят писать.)

Поделиться2011 февраля, 2011г. 12:59:05

Автор: V.I.P.
Участник
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 1077
Провел на форуме:
10 дней 15 часов
Последний визит:
20 февраля, 2014г. 22:26:16

Фруктовый торт

бисквит
4 яйца,
1 ст сахара
1ст муки
1 пакетик ванильного сахара
Белки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавляем желтки, продолжая взбивать. Потом просеянную муку по чуть-чуть, тоже продолжая взбивать. Выпекаем бисквит и разрезаем его на 2 коржа.

крем
1 упаковка сметаны жирной (250 гр)
100 гр жирных сливок 33%
0,5 ст сахара
1 ст.л желатина
1 ч.л лимонного сока
Желатин заливаем 4-5 ложками воды.Взбиваем сметану с сахаром. Отдельно взбиваем сливки в пышную массу, перемешиваем со взбитой сметаной.Растворить желатин. Добавляем в сметанную взбитую массу. Добавить лимонный сок. Все смешать.

В разъемную форму укладываем корж и пропитываем его водой с лимоном.Сверху смазываем половиной порции крема. На крем выкладывам слой фруктов,у меня киви,банан.Потом ещё крема и второй корж,опять крем.Отправляем в холодильник,чтобы крем застыл.Когда крем застыл принимаемся к украшению торта.

Подпись автора: Мои желания афигивают от моих возможностей !

Поделиться2129 марта, 2011г. 13:20:34

Автор: SeLena
Грамотная мама
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 656
Пол: Женский
Провел на форуме:
4 дня 21 час
Последний визит:
12 марта, 2022г. 11:41:23

Медовик
2 яйца
3 столовые ложки меда
150грамм сахара (обычно кладут больше, но я уменьшила дозу, слишком сладко
2 чайные ложки соды
100грамм масла или маргарина
мука около 500грамм, у меня немного меньше

яйца взбить с сахаром, добавить масло, мед и соду и все поставить на водяную баню, помешивать пока масса не увеличится вдвое, снять и добавить муку, замесить тесто, и поставить в холодильник для того, чтоб тесто улежалось, после достаю раскатываю на пергаменте тонкие коржи перекладываю на противень протыкаю вилкой в нескольких местах, выпекаю при тем-ре 200градусов 5-7 минут, коржи раскатываю тоненькие, они все равно вырастают. Количество от размера размера коржей.

Крем
варенная сгущенка 400грамм и 300 грамм масла
или
взбитая сметана с сахаром

Украшала первый розами из мастики, первая проба.
В первом торте полторы порции.

Подпись автора: — Надеюсь, Фрекен Бок, вы любите детей, да?
— Как вам сказать?.. Безумно!
© "Союзмультфильм" "Карлсон, который живет на крыше"

Поделиться2229 марта, 2011г. 13:22:12

Автор: SeLena
Грамотная мама
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 656
Пол: Женский
Провел на форуме:
4 дня 21 час
Последний визит:
12 марта, 2022г. 11:41:23

И со сметанным кремом

Подпись автора: — Надеюсь, Фрекен Бок, вы любите детей, да?
— Как вам сказать?.. Безумно!
© "Союзмультфильм" "Карлсон, который живет на крыше"

Поделиться2329 марта, 2011г. 13:32:24

Автор: SeLena
Грамотная мама
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 656
Пол: Женский
Провел на форуме:
4 дня 21 час
Последний визит:
12 марта, 2022г. 11:41:23

А этот я подглядела в званом ужине но добавила свое.
основа
Печенье 400г
Сливочное масло 70г
крем
Сгущенное молоко 400г
желтки 3 шт.
Лимон (сок) 1 шт.

заливка из желе для торта

Печенье измельчить до мелкой крошки, размягченное сливочное масло и смешать с печеньем до однородной массы. В разъемную форму выложить тесто, уплотнить и сделать бортики и выпекать 15 минут при температуре 180°. Взбить желтки, затем, постоянно взбивая добавить тонкой струйкой сгущенное молоко, сок лимона. На готовый корж вылить начинку и выпекать при 180° 8 минут.
Далее за неимением свежих ягод выложила мороженные и залила желе.

Подпись автора: — Надеюсь, Фрекен Бок, вы любите детей, да?
— Как вам сказать?.. Безумно!
© "Союзмультфильм" "Карлсон, который живет на крыше"

Поделиться2429 марта, 2011г. 14:12:28

Автор: SeLena
Грамотная мама
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 656
Пол: Женский
Провел на форуме:
4 дня 21 час
Последний визит:
12 марта, 2022г. 11:41:23

Бисквит с кокосом и вишневой пропиткой
Делаю обыкновенный бисквит, только от муки отнимаю столовую ложку и добавляю кокосовый стружек около двух ложек.
(3 -4 яйца, 180грамм сахара, 180грамм муки, ванилька)

Крем - лучше брать домашние сливки, взбиваю с сахаром и ванилькой.
Корж разрезаю на две части, пропитываю вишневым сиропом все смазываю кремом, украшаю кокосовой присыпкой, быстро и вкусно.

Подпись автора: — Надеюсь, Фрекен Бок, вы любите детей, да?
— Как вам сказать?.. Безумно!
© "Союзмультфильм" "Карлсон, который живет на крыше"

Поделиться2529 марта, 2011г. 18:11:29

Автор: ХулигАнка
Участник
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 5454
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-08-26]
Провел на форуме:
1 месяц 5 дней
Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28

Лена.. я прям погибла перед экраном.. Боже, какая красота!!!!!!!!! Все твои торты удивительно аппетитные. А певый - глаз радует еще и украшениями. Ты умочка!!! Так украсить впервый раз - талантище!!!!

Поделиться2630 марта, 2011г. 12:07:54

Автор: V.I.P.
Участник
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 1077
Провел на форуме:
10 дней 15 часов
Последний визит:
20 февраля, 2014г. 22:26:16

Вкусно )
Лен,а чем мастику красила ?

Подпись автора: Мои желания афигивают от моих возможностей !

Поделиться2730 марта, 2011г. 14:46:32

Автор: SeLena
Грамотная мама
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 656
Пол: Женский
Провел на форуме:
4 дня 21 час
Последний визит:
12 марта, 2022г. 11:41:23

Спасибо Нюточка!
Ириш, мастика из зефира жевательного а он вот таких цветов есть. А мастер у нас Люда, я к раскраске ещё и не приближалась . Я только учусь [реклама вместо картинки]

Подпись автора: — Надеюсь, Фрекен Бок, вы любите детей, да?
— Как вам сказать?.. Безумно!
© "Союзмультфильм" "Карлсон, который живет на крыше"

Поделиться2830 марта, 2011г. 18:05:40

Автор: ЛЮдоедочка
Участник
Откуда: Киефф
Зарегистрирован: 30 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 401
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 дня 14 часов
Последний визит:
14 августа, 2012г. 23:48:12

Я офигела (мягко сказано) [реклама вместо картинки]Это че было?Лена,я в ауте.Розы ваще нет слов.А бисквитик такой нежненький. [реклама вместо картинки]

Поделиться2911 июня, 2011г. 17:25:38

Автор: V.I.P.
Участник
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 1077
Провел на форуме:
10 дней 15 часов
Последний визит:
20 февраля, 2014г. 22:26:16

Клубничный пирог

рецепт отсюда http://forum.say7.info/topic44230.html

Подпись автора: Мои желания афигивают от моих возможностей !

Поделиться3011 июня, 2011г. 18:03:52

Автор: ХулигАнка
Участник
Зарегистрирован: 25 января, 2011г.
Приглашений: 0
Сообщений: 5454
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-08-26]
Провел на форуме:
1 месяц 5 дней
Последний визит:
14 ноября, 2023г. 14:51:28

Ириш, спрячь ссылку в нипер ссылку!

Очень классный тортец!! Попробую сотворить такое. Говоришь пол дня его творила??

Питерский семейный форум

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Информация о пользователе